职位：店长

年薪：10万+                                           工作年限：3年

学历要求： 高中以上                                工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

岗位职责：

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

7、搞好前厅与后厨及公司各部门的工作协调；

8、做好员工培训工作。

职位：厨师长

月薪：10000元                                                工作年限：至少2年厨师长经验

学历要求：高中以上                                         工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

1、热爱事业，有执著的敬业精神。

2、具有5年以上饮食烹饪工作经验，掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法。

3、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法及具有厨房设备维修保养一般知识和能力。

4、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识，熟悉食品卫生法，了解食品营养知识。

5、有成本观念，懂得成本控制专业知识等有关财务制度，能够对饮食产品进行成本核算与控制。

6、能培训与考核新厨师，善于协调同事之间关系，与同事友好合作。

岗位职责：

1、 协助前厅经理，做好日常经营工作。

2、 严格执行考勤制度，加强卫生管理。

3、 根据时令、货源与餐饮部经理、主管共同制定本餐厅菜单，不断开拓新的食品品种，适应不同宾客的需求。

4、  负责厨房的成本控制，加强对食品原材料各种物品、水、电、气的管理，杜绝各种原材料浪费现象的发生。

5、   负责督促检查各厨房的餐前准备工作及生产过程中的现场协调指挥，并对食品生产质量进行检查控制。

6、  与前厅人员密切联系，主动听取宾客意见，不断提高菜肴质量。

7、 负责厨师的培训工作做好传、帮、带，并定期对厨房员工进行技术考核，根据考核成绩调整工作岗位。

8、 负责督促厨房做好用餐后收档工作，做好周围环境的卫生工作。

9、 负责厨房食品加工设备的管理，检查设备的保养和维修情况，保证厨房的正常运行。

职位：前厅经理

月薪：6000元                                           工作年限：2年以上

学历要求：高中以上                                  工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

1、 性格开朗，外貌形象气质佳，有高度的事业心和责任感。

2、 精通餐厅运营、岗位培训、成本控制、健康与安全的相关卫生标准，

3、 具有较强的领导能力、团队建设能力，可以有效激励员工上进。

4、 较强的商业敏感并能掌握餐饮市场趋势。

5、 具有从事相关职位管理两年以上经验

岗位职责：

1、 负责店面的日常运营管理。落实店长编制的经营计划；在执行过程中记录一切问题上报店长。

2、 负责店里全面的人员管理工作，确保人员的技能提升和责任心，加强

3、 制订前厅部工作计划，并指导、落实、检查、协调计划的执行

4、 巡视属下各部门，抽查服务质量，保证日常工作的顺利进行。

5、 完成上级领导布置的工作任务

职位：前厅主管

月薪：4000-5000元                                  工作年限：2年以上

学历要求：高中以上                                 工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

1、 善于处理人际关系，对业务精益求精，有较强的事业心。

2、 受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。

岗位职责：

1、 协助经理搞好日常工作，做好楼厅与厨房工作的配合沟通。

2、  负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。

3、 在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。

4、  控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。

5、  做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。

6、  安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。

7、  配合经理做好员工的培训工作。

职位：宴会厅领班

月薪：3500-4000元                                  工作年限：2年以上

学历要求：高中以上                                 工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

1、 了解菜品、酒水知识,熟悉餐饮服务工作流程,懂得接待礼仪.

2、 有过专业的餐饮管理培训.

3、 有独立工作和协助上司督导员工按照服务规程和质量要求,做好餐厅服务管理的能力.

岗位职责：

1、执行上司的工作安排和指令,并随时报告工作情况.

2、全面了解菜品知识,负责为客人点餐,并关注客人进餐情况,妥善周到对客服务.

3、负责服务标准达标,确保准确,优质,高效.

4、掌握本楼厅的出勤情况,检查仪容仪表,布置当天工作,责任落实到人，纠正失误、偏差、做好记录,作为评估依据

5、负责财产管理工作,协助上司搞好成本控制,降低餐具损耗.

6、协助上司作好餐厅投诉处理工作。

7、协助餐厅经理做好每月餐厅物资的盘点工作。

职位：收银员

月薪：3200元                                                    工作年限：1年以上收银工作

学历要求：高中以上                                           工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

1、年龄在18—35周岁之间，身高：女1.6米以上、男1.7米以上，形象佳。

2、有较强的语言能力。

3、熟练掌握餐厅的收银、记帐等业务流程。

4、具有独立处理业务的能力。

5、身体健康，能胜任本职工作。

岗位职责：

1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定。

2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为客人结帐。

3、做好班前准备工作。

4、核收餐厅服务员开出的点菜单，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。

5、严格审核减免、打折，熟记饭店各种折扣。

职位：库管

月薪：2400-2800元 工作年限：1年以上保管工作以上

学历要求：高中以上                                          工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

1具有一年以上库房管理工作经验，懂财务知识，能熟练运用办公软件。

2、了解办公环境的环境因素、重要环境因素和相关的消防知识。

3、具有慎密的工作作风，勤奋，敬业的工作精神，热爱企业

岗位职责：

1、对进仓的物料按划分的存储区或货架分门别类的存放，并明显标识；

2、储存期间的物料、半成品、成品及工具、工装、备件应有明确的记录和标识，帐、物、卡应保持一致，防止成品丢失和混                淆。对储存的物品应坚持“先进先出”的原则，确保物品未出库前的完好性。

3、对易受温度、湿度等因素影响的物品、成品应采用相应的措施存放于货架或台面上，避免物品、成品出仓前的损坏；

4、应定期检查以防止质量发生变化，注意日常防火、防患、防潮；

5、对进入公司的物品应在验收合格后入帐并作好记录；

6、严格按照公司验货流程操作执行，保证货物与申购单统一。

职位：炒菜师傅

月薪：7000-8000元                                        工作年限：至少掌勺2年以上

学历要求：不限                                              工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

岗位职责：

1、熟悉各种菜品的烹饪方法，熟练掌握烹饪技能

2、要有较强的工作责任心、吃苦耐劳、爱岗敬业

3、负责零点菜及一般宴会菜的烹饪制，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。

4、熟练的烹制厨房提供的季节特色菜

5、遵守酒店领取货物的规定，接受厨师长所签署的领货单，领取每日货物。

6、负责制作当天所需水煮食品及半成品，配置各种调料。

职位：凉菜师傅

月薪：5000-6000元                                           工作年限：至少2年以师傅经验

学历要求：不限                                                工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

1、 具有二年以上工作经验，熟悉凉菜的配制，技术熟练。

2、 能独立完成领导布置的工作。

3、 有责任心，对餐饮工作有较高的热情。

岗位职责：

1、在厨师长的领导下，负责凉菜的制作和出品工作。

2、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。

3、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。

4、负责凉菜的储藏和保管工作。

5、有较强的独立工作能力。

6、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。

7、严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。

8、参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。

职位：蒸锅师傅

月薪：5000-6000元                                工作年限：至少2年以师傅经验

学历要求：不限                                     工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

1、蒸菜岗位工作二年以上，能熟练掌握蒸菜类的操作流程

2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；

3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

岗位职责：

1、根据宴会及散客预定情况合理安排蒸菜制作，确保当日蒸菜供应；

2、保证所有菜品出品品质符合公司要求；

3、负责灶台的卫生清理、正常使用。

职位：面点师傅

月薪：4500-5000元                                    工作年限：至少2年以师傅经验

学历要求：不限                                         工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

1. 熟悉面案工作。

2. 对中国传统面食有基础和兴趣

3. 心态平和，做事认真，责任心强。

岗位职责：

1、 提高面食质量，做到下锅米面无杂物、无污染、精心检查。

2、 认真学习《食品卫生管理》保持面案干净、卫生、杜绝不卫生事件的发生。

3、 蒸箱、和面机、压面机、烤箱、货柜、灶具、抽油烟机等，机械设备应保持光洁、无污，每次用后洗涮干净。

4、 面杖、面板、蒸笼等要求木见本色，刀具、容器、模具等，用后洗净定位存放，保持整洁。

5、 各种食品原料在使用前必须进行认真检查，发现原料有腐败变质或其它感官性状异常的，不得加工使用。

6、 必须使用符合国家有关规定的食品添加剂使用，烘烤、蒸制食品必须按规程操作，保证成品质量。

职位：烤鸭师傅

月薪：5000-6000元                                    工作年限：至少2年以师傅经验

学历要求：不限                                         工作地点：包头土右旗萨拉齐镇

任职资格：

1、45岁以下，身体健康，持有健康证，品行端正，无不良嗜好

2、有三年以上同岗位工作经历，有星级酒店等厨师服务经验者优先考虑

3、对宴席烤鸭的预制及管理有丰富经验并善于组织协调

4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量等

5、为人忠诚踏实，积极肯干，品行端正，责任心强，服从领导安排

6、热爱本职工作，有团队合作精神，优秀的服务意识

7、有连锁/大型餐饮公司工作经验优先考虑。

岗位职责：

1、熟悉焖炉烤鸭的制作工艺和流程；

2、精工细作，提高烹饪技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳

3、按照规定标准现场给顾客片制烤鸭